Dapur Bebek

4
559

Dapur Bebek

“Dimasak dengan cara ‘diasap’, bukan digoreng, membuat kelembutan dagingnya tetap terjaga.”

DATA RESTORAN

  • Nama Restoran: Dapur Bebek
  • Alamat: Jl. Dipati Ukur 1, Bandung
  • Alamat Lainnya:
      • Jl. Sukamenak 97, Jl. Bojongsoang 10, Jl. Margacinta 142 (Bandung)
      • Jl. Siliwangi 5 (Kuningan)
      • Jl. Gudang 21 (Sukabumi)
      • Jl. Bintaro Jaya Sektor IX Blok AT nomor 1 (Jakarta)  
  • Menu Masakan Andalan: Entog Asap dan Bebek Asap
  • Harga:
      • Entog Asap dan Bebek Asap: Rp.16.000/potong atau Rp.62.000/ekor (update 2010)

 

REVIEW

Bila Anda adalah salah satu pecinta makanan bebek, pastikan Anda tidak melewatkan Dapur Bebek ketika berkunjung ke Bandung. Kali ini Kita berkesempatan mengunjungi salah satu cabang Dapur Bebek di Bandung, yaitu di Jl. Dipati Ukur 1. Letaknya tepat di samping Bank BCA, di perempatan Dago, dibawah fly over.



Tempat makan ini tidak terlalu besar dari segi ukuran. Kapasitas maksimalnya sekitar 35 orang. Anda pun bisa memilih makan di meja makan atau secara lesehan. Namun demikian, suasananya tetap tidak lepas dari unsur kebersihan dan kenyamanan yang baik.

Menu andalan disini adalah Entog Asap dan Bebek Asap. Buat yang penasaran apa bedanya ‘entog’ dan ‘bebek’, menurut petugasnya, adalah daging entog itu ukurannya lebih super dari bebek. Wow. Setelah Kita cek, ternyata benar bahwa ukuran Entog Asap lebih besar daripada Bebek Asap. Meskipun berbeda ukuran, tapi keduanya sama-sama terasa nikmat.



Dimasak dengan cara diasap’, bukan digoreng, membuat kelembutan dagingnya tetap terjaga. Tidak terlalu keras ataupun terlalu lembek, kelembutannya terasa pas. Hal ini yang membuatnya terasa begitu renyah ketika dikunyah. Tapi hati-hati dengan sambalnya, karena terasa sangat pedas di lidah Kita 😀

Well, Selamat mencoba yaa..

(Marcell/Kitareview.com)

 

4 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here